Några dagars paus

(null)
Älskade, underbara Skaftö ♥ Så skönt det var att komma dit några dagar i slutet på förra veckan, koppla bort livet utanför och bara vara. Även om jag hade svårt att inte fota, mobilen hänger med precis överallt... Jag skulle behöva träna mig på att lämna den hemma då och då. Kanske ett uppdrag för sommaren?
 
Godmorgon efter några dagars paus från bloggen!
 
Tidigt i torsdags morse satte sig jag och Jocke i bilen på väg till Göteborg och mammas urnsättning. Det gick snabbt och var en fin stund i solen. Därefter åkte vi vidare till Skaftö och umgicks med (en del av) familjen i ett par dagar. Supermysigt 😊
 
Vi var tillbaka här i lördags kväll och då började vi se på dokumentären "Filthy Rich - Jeffrey Epstein" vilken vi såg klart igår. Vilken sjuk värld, vilka sjuka människor det finns... Men också så mycket godhet och det känns som att verkligheten kommer ikapp till slut. Oavsett hur rik du är och hur mycket makt du har. Till slut får dessa moguler, så som Jeffrey Epstein (och Harvey Weinstein), sona för sina vidriga brott. Verkligen en sevärd dokumentär (även om jag vill veta mer), dagens tips!
 
Nu ska jag starta arbetsdagen, på eftermiddagen ska jag träffa min arbetsgrupp för första gången sedan jag började jobba igen i början på april. Vi ska ha picknick (med säkerhetsavstånd) på Söder, blir mysigt att få byta Skype mot att ses live 😘
 
Ha en fin måndag, kramar!!!

Fågelskådning med fokus på kossor

(null)
Godmorgon från kohagen ♥ Det är här förvisso en bild från i går morse men det var liksom inte riktigt läge att blogga då 🙂 Men vädret är detsamma idag, kossorna finns kvar och jag vill gärna bjuda på ett fantastiskt tips (tycker jag själv), nämligen att ge dig ut på fågelskådning den här tiden på året. 
 
Jag har aldrig varit på en fågelskådning innan jag och Jocke träffades och jag är fortfarande hopplöst dålig på att lokalisera en bofink eller trädgårdssångare... Men själva grejen, det är ju sååå mysigt. Nu har vi lyxen att svärfar är vansinnigt duktig på fåglar men oavsett, prova på att ge dig ut på en fågelskådning. Eller ja, i vårt fall är det kanske ännu mer en koskådning eftersom barnen först och främst vill hälsa på alla kossor i naturreservatet där vi vandrar. Det heter förövrigt Angarnsjöängen och återfinns i Vallentuna norr om Stockholm. För dig som bor i Sverige men inte i Stockholm kan du hitta dina bästa platser för fågelskådning här.
(null)
Tjejen som kunde tala med kossor ♥ Irma är en riktig djurvän och älskar att mysa med kossorna, vissa av dem är riktigt sällskapliga. Det är det bästa med hela fågelskådningen enligt henne. Och visst är det så, att en del personer tycks gilla djur nästan mer än människor 🙂
(null)
Alltså, detta är sååååå mysigt. För en sann fågelskådare som svärfar Willy ska den helst påbörjas vid 07.00 på morgonen (senast) men i år då det bara var vi sex samt Jockes föräldrar (vi har annars varit upp emot 20 personer) började vi vid 08.00. Och det funkade ju bra det också, vi var klara vid 14.00 och det känns helt lagom med sex timmar.
(null)
Och vad gör man på en fågelskådning då??? Jo, man går en stund i dessa magiska omgivningar (med kikare och någon fågelbok helst) och tittar på djurlivet innan anhalt nummer ett dyker upp. Alltid samma plats och samma procedur. Medhavd gofrukost i gräset och en liten hutt jägermeister för oss vuxna.
 
Sedan går vi ett pass till, snabbfika vid ett fågeltorn, fortsatt vandring, en skön lunch i gröngräset (vill gärna uppmärksamma er på vårt exemplariska avstånd till svärisarna 😍), mer vandring och så avslutar vi med hembakt och kaffe i gröngräset. Ja, ni hör ju... En sådan perfekt dag att få till under Kristi himmelfärdshelgen då det ju faktiskt finns gott om tid.
(null)
Sedan på kvällen lyxade vi till det med en riktigt fin flaska champagne (ibland måste man ju få fira livet), en boeuf borgogne och färska jordgubbar med vispad grädde. Livet kan vara ljust, även år 2020 ♥ 
(null)
Och så avrundar jag denna bildkavalkad med onsdagens middag, cashew chicken - kycklingwok från Zeinas Kitchen. En favoriträtt här hemma. Lättpanerad kyckling i sojasyrlig sås med grönsaker, nötter och ris. Så jäkla gott alltså!!!
 
Godmorgon fina du!
Fredag fast det känns som söndag, en sådan lyx ♥ Idag ska vi ta en premiärtur med båten in till Stockholm, kanske köpa en glass på vägen och bara njuta av timmarna innan vi ska lämna över barnen till killarnas mamma och tjejernas pappa. Och sedan blir det fokus på att fixa hemma i helgen. Jag ska även under dessa dagar in till Mind då jag numera sitter i deras självmordslinje två gånger i månaden. Det känns bra att kunna bidra med något i dessa oroliga tider.
 
Jag hoppas att du får en riktigt härlig helg med sol, värme och glädje.
Stor kram!!!
Taggar: Angarnsjöängen, cashewchicken, champagne, fågelskådning, inspiration, kycklingwok, polroger, stockholm, utflykt, vallentuna, zeinaskitchen;

Live stream med Izza Gara ♥

(null)
Ikväll ska jag helt klart gå utanför min comfort zone och testa något jag aldrig testat förut, nämligen att livesända från Instagram 😍 Men eftersom jag är i trygga händer tillsammans med min superbegåvade brorsdotter Izabella Bozdag aka Izza Gara kommer det bli bra! Izabella är dansare, sångerska, musikproducent och konstnär. Alltså en sådan där multibegåvning som det vore trevligt att ha fått typ en procents talang ifrån, haha. Och så är hon varm, klok och rolig också. Hon kommer att intervjua mig om stress, prestationsångest och hur man kan må bra i dessa speciella tider. Det ska bli så roligt, kom gärna in på Instagram och lyssna från 18.00. Mig hittar ni på carro_wiklund och Izabella heter helt enkelt izzagara.
 
På tal om att må bra i dessa tider så bestämde jag mig igår för att välja fler hälsosamma alternativ i vardagen framöver. Det är ganska lätt för min del att göra det eftersom jag är en dubbelnatur. Jag älskar att laga mat med mycket smör och grädde, baka härliga pajer (som serveras med vaniljsås såklart) och är galen i rejäl husmanskost! Men jag är också mycket intresserad av vilken mat som tycks vara bra för vårt immunsystem, motverka inflammationer och öka vårt välmående över längre tid.
 
Så därför går det snabbt att plocka fram de tummade kokböckerna som fokuserar på "feel good food" utifrån ett hälsoperspektiv och laga favoriterna.
 
igår blev det både bra och mindre bra kan man väl säga. En grön smoothie till frukost (en klar favorit, recept kommer här på bloggen), en powerwalk (shit, vad kallt det var igår alltså) och även en löprunda på kvällen. Enbart EN ruta mörk choklad till cappuccinon på eftermiddagen (det är lycka för mig så den ryker inte) och en helt ok lunch. Några riskakor till mellis (nja... de var smaksatta så det var väl inte helt hälsosamt) men sedan blev det ett sämre avslut på dagen. Vi var så galet hungriga efter löpturen och klockan var efter åtta så det blev thaimat från vårt grymma takeaway-ställe Flow. Gott men säkert 1000 kcal och jag blev proppmätt. Well, well... C'est la vie mina vänner 💚
 
Det gäller nu att fokusera på det som är ett (eller flera) steg framåt, de andra stegen kan man lägga till handlingarna och lära sig något utifrån. T.ex. att springa lite tidigare på kvällen och inte vara skithungrig redan när man ger sig ut 😌
 
Kram på er!