Igår kväll kom Maria och hennes nya kille Matthias över på middag och ESC-final, vi började kvällen med goda och prisvärda Rotari vilket är ett bra alternativ till äkta vara tycker jag. Till den havande kvinnan (dvs säga moi, hehe) hade jag införskaffat äpple- och päronmust (Kullamust) vilken var riktigt god och svalkande, jag kan tänka mig att den passar bra tillsammans med sprite om man vill ha en kolsyrad variant, det skall jag nog testa nästa gång :-)
Istället för en traditionell förrätt serverade jag fyra sorters snittar till bubblet. Rostbiff med pepparrotscréme och gräslök på kavring, brie och fikon- samt äpplemarmelad på crostini, räkröra och lite färsk dill på grovt bröd samt en röra på färskost, soltorkade tomater, färsk basilika, färsk parmesan samt lite peppar på crostini. Perfekt för värdinnan med plockmat för då kan man själv stöka i köket med huvudrätten och gästerna kan sitta och småäta lite under tiden :-) Till huvudrätt lagade jag en härlig gryta med fläskfilé, färsk kabanoss och andra godsaker. Receptet hittade jag här, på Kattas blogg. En rätt som egentligen passar ännu bättre på hösten med ett mustigt rödvin när vinden tjuter runt hörnet men den gjorde sig riktigt bra även en sen majkväll :-)
Efterrätten åt vi framför röstningen på TV (jag hejade för övrigt på det pianospelande paret från Rumänien samt söta Lena från Tyskland så jag var mycket nöjd med resultatet), det blev Gino i portionsformar (färska jordgubbar, banan, kiwi och vindruvor) med Lindts nya, vita kokoschoklad och en kula vaniljglass till. Det blev riktigt gott med den smälta kokoschokladen tillsammans med de varma frukterna så det är ett hett tips om ni gillar just denna klassiker till efterrätt!
Klockan är visst redan halvnio och vi har inte ätit middag ännu! Jo, Irma förstås som fick favoriten falukorv och pasta innan hon slocknade för en timme sedan men för mig och maken blir det nog något enkelt. Kanske lite rester från igår...
Dagen har tillbringats med en runda runt Årstaviken (vi var ute i nästan tre timmar, jätteskönt), Jimmy har fixat med balkongen och jag har mellan varven läst i spännande Tre sekunder (Roslund & Hellström) så det har varit en skön söndag. I morgon skall jag hålla en heldagsutbildning för arbetssökande tillsammans med min närmaste kollega Kerstin, dessa dagar brukar vara riktigt roliga så det ser jag fram emot.
I morgon står också en annan spännande händelse på agendan, det stora ultraljudet (RUL) och vi skall dessutom be om att få veta vilket kön det är på den lille filuren i magen :-) Med Irma ville vi inte veta innan och det var en mäktig känsla när Jimmy berättade att det var en flicka (hade ju förstås varit lika häftigt ändå) men nu känns det helt rätt och jättekul att få veta! Om jag måste gissa så tror jag att det är en till tjej därinne så vi får väl se imorgon vid lunch om jag hade rätt eller inte ;-) Spännande, hur som helst!
Hoppas att ni haft en härlig helg & har en skön söndagskväll, massa kramar ♥
Klart du får länka! =) Ja egentligen är det en riktig höst-gryta men vi kör den faktiskt året om, det är Henriks favorit!
skrivenÅ vad länge sen det var jag åt Gino! Supergott och fräscht så det måste jag nog svänga ihop någon kväll. Tack för tipset!!
Vilken spännande och rolig dag ni har framför er! Jag var sjukt nervös o kunde knappt sova natten innan men allt gick ju bra som tur var. Undra vem som döljer sig där inne..?
Kraam kraam